Chleb Razowy Żytni

Wersja do druku Chleb Razowy Żytni

prawdziwy i bardzo zdrowy

Razowy chleb żytni przygotowany ze świeżego ziarna żyta, które jest gniecione i mielone tuż przed przygotowaniem ciasta. Czas przygotowania naturalnego fermentowanego zakwasu oraz fermentowanie ciasta trwa ok. 18 godz. Specjalny proces pieczenia to ok. 5 godz. w niskiej temperaturze i wilgotnym klimacie podwyższa wytwarzanie dekstryn i rumienienie. Wynikiem tego procesu jest zachowanie walorów użycia całego (pełnego) ziarna żyta, wilgotność, dobre utrzymanie świeżości, jak również wytwarza się dobry, słodkawo - aromatyczny smak.
Wszystko to uzyskujemy w sposób naturalny, ale wymagający dużo pracy. Warto, bo efekt jest wspaniały.

Art. nr: 312
Waga: 500 gram

Gwarancja świeżości: 7 dni
Termin dostawy: piątek

Cena 7.00 zł

Ilość Dodaj do koszyka

Chleb razowy pieczony z dodatkiem zakwasu jest najzdrowszym rodzajem pieczywa. Zaczyn chlebowy (zakwas) zawiera - podobnie jak naturalny jogurt ? żywe kultury bakterii, które mają wyjątkowo korzystny, regenerujący wpływ na florę bakteryjną przewodu pokarmowego ? zwiększa odporność organizmu. Mąka z pełnego przemiału obfituje w cenne białko, kwasy tłuszczowe, związki mineralne, oraz witaminy w przewadze grupy B i witaminę E. Pozostawione w mące otręby zawierają błonnik , który reguluje prawidłową perystaltykę jelit i zapobiega wielu chorobom cywilizacyjnym