Chleb Razowy Żytni (krojony)

Wersja do druku Chleb Razowy Żytni (krojony)

już pokrojony...

Razowy chleb żytni przygotowany ze świeżego ziarna żyta, które jest gniecione i mielone tuż przed przygotowaniem ciasta. Czas przygotowania naturalnego fermentowanego zakwasu oraz fermentowanie ciasta trwa ok. 18 godz. Specjalny proces pieczenia to ok. 5 godz. w niskiej temperaturze i wilgotnym klimacie podwyższa wytwarzanie dekstryn i rumienienie. Wynikiem tego procesu jest zachowanie walorów użycia całego (pełnego) ziarna żyta, wilgotność, dobre utrzymanie świeżości, jak również wytwarza się dobry, słodkawo ? aromatyczny smak.
Wszystko to uzyskujemy w sposób naturalny, ale wymagający dużo pracy. Warto, bo efekt jest wspaniały. Trwałość tego chleba uzyskujemy dzięki procesowi pasteryzacji.

Art. nr: 311
Waga: 400 gram

Gwarancja świeżości: 14dni
Termin dostawy: piątek

Cena 7.00 zł

Ilość Dodaj do koszyka

Pasteryzowany, krojony na kromki, zapakowany. Dzięki temu utrzymuje świeżość i wilgotność nawet przez dwa tygodnie (jeśli przechowywany będzie w suchym miejscu i szczelnie opakowany).